鹿野ファームのハロウィン
今年はお友だちやお子さま達とハロウィンパーティーを楽しむ予定の方も多くいらっしゃるかもしれません。
鹿野ファームではハロウィンのパーティーメニューにぴったりの商品を取り揃えております。お子さまも大好き、お酒に合うおつまみにも最高、パーティーが盛り上がること間違いなしです。
![]() |
農林水産大臣賞受賞ダブルスモークウインナー
山口県産四元豚(長州謹製豚)は山口県の深山で徹底した衛生管理の下に肥育された四元豚で、桜色のその肉質はきめ細やかでジューシー、適度な歯ごたえとほんのり甘い脂身が特徴です。深く、香ばしくそして濃厚だけどもクセがなく、馥郁たる樫の薫りを楽しんでいただく為に開発した大人のためのウインナーです。
ミイラウィンナーの作り方
1.ウインナーを茹でほんのり温かいくらいまで冷ます。
2.スライスチーズを3~4mmの幅に切る。目の部分になるチーズを丸く抜き、海苔パンチなどで丸く抜いた海苔をのせ目を作る。
3.冷蔵庫から出したばかりの硬いスライスチーズをフイルムの上から包丁で切りその後常温にする。
4.ウインナーが少し温かいうちに目をのせ上からカットしたスライスチーズをぐるぐるまいて完成。
![]() |
ハンバーグのハロウィンアレンジ
- 「山口県産黒毛和牛と鹿野ファームの豚肉のあいびきハンバーグ」を冷凍のままフライパンで加熱し、ソースをかける。
- チーズやマヨネーズでハロウィン風にアレンジ。
![]() |
指みたいなウインナーの作り方
- ウインナーに小さなナイフで切り込みを入れていく。爪は1mm隙間を作るようにしシワは線のみ入れる。ウインナーの爪とは反対側をナイフでちぎるように切る。
- フライパンに油をひき 弱火で焼き目がつかないよう じっくりと時々転がしながら焼く。
- 切り込みが目立ち 指らしくなってきたら火を止める。
鹿野ファームで楽しいハロウィンパーティーを!
鹿野ファームは1982年に養豚を中心とした総合農場作りを目指し農業生産法人を設立しました。 周南市の深山に位置し、携帯電話の電波も届かないような自然豊かな環境で豚を肥育しています。 飼料にはトウモロコシ・大麦・ライ麦・国産米・海藻粉末を独自のブレンドで配合。 離乳期から出荷直前まで与えているため、脂身は白くスッキリとしており、赤身はしっとりとしながらもジューシーなのが特徴です。
鹿野ファームでは飼育から生産までこだわって、自社農場で大切に育てた豚を使用した、美味しい商品を食卓にお届けいたします。