【公式ネット通販限定商品】

豚肉をたくさんの種類の味でタップリセットをご用意しております。
いろいろなウインナーを手軽に試してみたい人にピッタリ、ファミリー
でも、お一人様でも購入しやすい価格でご提供します

いろんなソーセージを食べてみたいというお客様の声から生まれたソーセージをこれでもかと詰め込んだセットを作りました！

商品の味に絶対の自信があり、まずはお試しください。

ご注文時に「ギフト包装」【300円税別】を追加していただきましたら、ギフト包装をお届けする事も可能ですので、ぜひご利用下さい。

【お知らせ】

お試し商品は冷蔵品であるため、商品と同梱は当然冷凍送料が別途かかります。

【チーズ入りウィンナー【天然羊腸・国産豚肉使用、とろ～りチーズが溶け出すインナー】(200g)】

天然羊腸のパリッとした歯ごたえの中に、クリーミーなチーズが香ります。 軽く焼くと詰め込まれたチーズが程良く溶け出し、肉汁と思わずお口の中でとろけます。

樫の木チップの相性、の商品です。チーズ好きに限らず、いろんな方にお試しいただきたいですね、おいしいです。

賞味期限:製造から30日間

使用アレルゲン：乳/豚肉

原材料名：豚肉(山口県産)、ナチュラルチーズ、香辛料、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、食用油脂/カゼインホース、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発泡剤(硝酸K・亜硝酸Na)、甘味料(ステビア抽出物) (一部に乳成分・豚肉を含む)

【ハーブソーセージ【天然羊腸・国産豚肉使用、ハーブが香る人気のウインナー】(1袋200g)】

皆様からのご要望が多かったハーブソーセージです。

スモークの香りと、ハーブの風味をお楽しみ下さい。

オールポーク、天然羊腸です。

賞味期限:製造から30日間

アレルゲンの使用：豚肉

原材料名：豚肉(山口県産)、脂豚(山口県産)、澱粉、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、香辛料、混合香辛料、食用油脂/カゼイン、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香料、甘味料(ステビア抽出物) (一部に乳成分・豚肉を含む)

【ハーブの話】
昔よりみんないろいろな料理に香辛料や香草を利用しています。

香りを楽しむハーブ、刺激と風味付けとしてスパイスを・・・

手作りソーセージの絶妙な風味は、スパイスやハーブの作用に勝ります。

スモークの香りと独特の美味しさを醸し出すことができます。

【ほそびきポークウィンナー【天然羊腸・国産豚肉使用、繊細歯ざわりウインナー】(130g:7本前後)】

あらびきポークウインナーのパリっとした歯ごたえは大好評ですが、荒挽き肉が口に残る感じが気になるというお客様もおられます。

そこで、ほびきポークウインナーは厳選された国産豚肉を使用しており、鮮やかな口当たりに仕上げています。

もちろん天然羊腸を使用していますので、パリッとした歯ごたえは荒挽きウインナーと同様に誰もが楽しめます。噛んだ瞬間はパキッと歯ごたえ、その後ふわっと繊細な歯触りって評価大好評です。して朝食や、お弁当、おやつにどうぞ。

賞味期限:製造から30日間

使用アレルゲン：乳/小麦/豚肉/牛肉

添加物：リン酸塩、ビタミンC、アミノ酸、亜硝酸Na、香辛料抽出物、保存料(ソルビン酸K)、甘味料

【焼豚切り落とし 120ｇ）】

豚もも肉を厳選した醤油、砂糖などに漬け込みじっくり焼き上げました。

賞味期限:製造から30日間

使用アレルゲン：使用アレルゲン：小麦/乳/大豆/豚肉/りんご 添加物：pH調整剤、ビタミンC、アミノ酸、亜硝酸Na、香辛料抽出物、保存料(ソルビ酸K)、カラメル色素

【あらびきポークウィンナー【天然羊腸・国産豚肉使用、パキッと歯ごたえウインナー】(300g:15本前後)】

上質の国産豚荒挽き肉を、天然羊腸にぎゅっと詰め込んで樫の木のチップでじっくりスモーク・加熱して仕上げました。お召し上がりの直前に軽く煮て楽しんで、より一層プリプリの食感が楽しめます。 (上手なゆで方・焼き方を参照下さい)

もちろん焼いてもOKですが、じわっと溶け出す肉汁と香りが口いっぱいに広がります。ウインナーほど何にも合う食材は珍しいと思います。キャベツや季節の野菜と一緒に煮込んで美味しいスーフが出来ますし、おでんや煮込み料理などにも意外と合うものです。

グラタンやドリア等のチーズやホワイトソースのお料理に入れてもとても美味しい事請け合いです。

賞味期限:製造から30日間

使用アレルゲン：乳/豚肉

添加物:リン酸塩、ビタミンC、アミノ酸、亜硝酸Na、香辛料抽出物、保存料(ソルヒジン酸K)、甘味料

ダブルスモーク・ウィンナー【漆黒】

山口県産ハイポー豚は山口県の深山で徹底した衛生管理の下に肥育された豚で、桜色のその肉質はきめ細やかでジューシー、適度な歯ごたえとほんのり甘い脂身が特徴です。

深く、香ばしくそして濃厚だけどもクセがなく、馥郁たる樫の薫りを楽しんでいただく為に開発した大人のためのウインナーです。

創業より40年、 確かな技術と経験豊富な職人が、本場ドイツの製法で心を込めて手作りしております。
吟味された肉と香辛料、職人の技術をもって、鹿野ファームは手仕事にて香り高い味わいのハム、ソーセージはできています。 燻製の香ばしさ、スパイスの薫り、芳醇な肉の美味しさをお楽しみいただけます。

農林水産大臣賞受賞

賞味期限:製造から30日間

内容量:85g

原材料:豚肉(山口県産)、食塩、でん粉、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖)、香辛料、食用油脂/カゼインNa、くん液、炭末色素、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、甘味料(ステビア)、香辛料、(一部に乳成分・豚肉を含む)
使用アレルゲン:乳/小麦/豚肉/牛肉

チョリソー【天然羊腸・国産豚肉使用、ビールが旨いピリ辛ウインナー】(1袋200g)

スペイン発祥の本格ピリ辛ウインナーです、噛みしめるほどに辛みと共に旨味がしみ出てきます。ただ辛いだけじゃありません!!天然羊腸のパリッとした歯ごたえ、ハイポー豚の旨味と程よい辛さが醸し出すハーモニーは絶品です。

フライパンで軽く焼くと、薫りと辛さが一層引き立ち、ビールがますます美味しくなります。ピザトーストにのせて焼いても美味しいです。

創業より40年、 確かな技術と経験豊富な職人が、本場ドイツの製法で心を込めて手作りしております。
吟味された肉と香辛料、職人の技術をもって、鹿野ファームは手仕事にて香り高い味わいのハム、ソーセージはできています。 燻製の香ばしさ、スパイスの薫り、芳醇な肉の美味しさをお楽しみいただけます。

賞味期限:製造から30日間

使用アレルゲン:乳/豚肉

原材料名:豚肉(山口県産)、香辛料、澱粉、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、混合香辛料、食用油脂/カゼインナトリウム、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、甘味料(ステビア抽出物) (一部に乳成分・豚肉を含む)

創業より40年、確かな技術と豊富な職人が、本場ドイツの製法で心を込めて手作りしております。吟味された肉と香辛料、職人の技術とともに、鹿野ファームは手仕事における香り高い味わいのハム、ソーセージはできています。燻製の香ばしさ、スパイスの香り、芳醇な肉の美味しさを受け取ります。

当店のソーセージはグラム単位でご利用いただけます。

たとえば200gで写真では6本でも5本のが現れます。

量のほう、表記の量をきちんとしておりますのでご安心ください。

よく一緒に購入されている商品
ボンレスハム【高級国産豚肉、鹿野ファーム脂肪の少ないヘルシーハム】

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清流・錦川の源流深山。ここ鹿野ファームの飼育舎があります。

西の京・山口県周南市（旧鹿野町）は全国的に熱い清流・錦川の源流を持ち、緑豊かな高原に位置しています。 そして、私たち鹿野ファームはこの高原のまちから更に人里離れた深山真夏でも木陰に入ってひんやりする高原は養豚には優しい環境であり、この恵まれた環境の中で、肉質的な柔らかさ、きめ細やかな特徴を持つハイポー豚をした衛生管理のもとで、丹精込めて育成しています。

桜色の肉は柔らかく、ジューシー。ほんのり甘く、臭みなし。鹿野ファームが目指した、最高級の品種。

ハイブリッドポークは、異種のかけあわせで産まれてきた子の能力が、両親より優れた遺伝的能力【病気に強い・肉質が良い・たくさんの子供を産む・たくさん】を有する種雑強勢という現象を利用して、人間が求める理想に近い豚を産もうとして出来上がったものです。この雑種強勢（ヘテロシス効果とも呼ばれる）には以下のレベルに分けられ、私たちが飼育しているのはこの内の最高レベルに位置する四元交配豚です。

ハイポー豚とは

固定された「基礎豚群（A,B,C,D）から、異なる２系統（お気付きＡとＢ、CとD）の豚を交配して生まれた豚（ＡＢ）と（CD）を、交配させたもので、「基礎豚群」を作り出す段階から、すでに20種類の優良品種を交雑し、「基礎豚群」を固定しているため、現在一般的に回っている豚肉の大部分を占めています「三元交配豚」の数を減らし、交雑の次元が高く、肉豚1頭、1頭に肉質のばらつきが無く、常に安定した品質の豚肉になるのがハイポー豚の特徴です。

豚は元来、非常にデリケートな生き物。少しのストレスでも、美味しい豚肉はできない。

鹿野ファームでは、豚の成長に応じて、各豚舎に豚を一斉にさせる、「オールインオールアウト方式」を採用しています。数頭のグループごとに飼育・管理することで、病気それぞれのグループは同じ母豚から生まれた兄弟同士で分けられる為、ストレスも抑えられ健康的に育てられます。成長を伴う豚舎移動をグループ毎の総入れ替え（オールインオールアウト）することで、豚舎の空舎期間を設けて清掃・消毒を適切に行うとともに衛生管理を行い、ワクチンを本体とした衛生管理で病気を予防する投薬プログラムを作成し、残留抗生物質の心配のない安全で美味しい豚肉をお届けしています。

清流・錦川源流の水と、安全な穀物を配合したえさが、健康な肉豚を育てます。