鹿野ファームのおすすめ
美味しいお惣菜商品
ハイポー豚を秘伝のたれに24時間漬け込み、一つ一つ丁寧に油調した豚の天ぷら。レンジで簡単、お惣菜に、おつまみ。にんにくと醤油が利いたガッツリ食べられる豚天です。
餃子の餡は全て山口県産。鹿野ファーム自慢の豚肉を味わっていただくために、肉の含有量は市販の餃子より多め(60%以上)にしています。
安心・安全の鹿野ファーム「こだわりとんかつ」。とんかつの旨みがジュワっと、やわらかすぎるロースカツ。お店で大人気のメニューがご自宅でも味わえるようになりました!
うまみジュワっと、やわからヒレかつ。驚くほど柔らかな肉汁たっぷりヒレかつ。下ごしらえ要らずで美味しいとんかつをお手軽に。
肉、玉ねぎ、じゃがいもは全て山口県産。オール山口県産のコロッケです。素材の味をお楽しみください。
レンジで簡単、お惣菜に、おつまみに。ソースをかけると、ワンハンドでお好み焼きを楽しめます。簡単、食べやすい、美味しい、お好み焼き串。
鹿野ファームについて
鹿野ファームは1982年に養豚を中心とした総合農場作りを目指し農業生産法人を設立しました。 周南市の深山に位置し、携帯電話の電波も届かないような自然豊かな環境で豚を肥育しています。 飼料にはトウモロコシ・大麦・ライ麦・国産米・海藻粉末を独自のブレンドで配合。 離乳期から出荷直前まで与え続けているため、脂身は白くスッキリとしており、赤身はしっとりとしながらもジューシーなのが特徴です。
お肉の特徴
適度な歯ごたえと柔らかさ
鹿野ファームの四元豚である「鹿野高原豚」は高い交配技術によって生み出されたブランド豚です。 赤身と脂身のバランスがよく肉の繊維までジューシーなことが特徴です。 赤身は適度な歯ごたえと柔らかさを兼ね備え、脂身は白くスッキリとしています。
鹿野ファームの過去の受賞歴
平成13年 第50回農業コンクールにて優秀賞受賞
平成16年 第33回日本農業賞受賞
平成21年 山口県エコ・ファクトリー認定
鹿野ファームが選ばれる理由
1. こだわりのハイポー豚
桜色の肉はやわらかく、ジューシー。ほんのり甘く、臭みもない。鹿野ファームが目指した、最高級の品種。高度な交雑技術が成し得た高品質の豚を使用
2. 安心・安全
当店スタッフが毎日、ひとつひとつの製品も目視で点検。お客様へ届ける食品の徹底した衛生管理を行っています
3. 実 績
ももハム切り落としが2019年日経POSセレクションで中国地方での売上NO.1になるなど中国地方で抜群の人気
4. 安心価格
自分たちで豚を大切に育て、製造するという一気通貫の工程によって無駄なく肉を使いきれるため、リーズナブルながら高品質で販売することが出来るのです
5. 肉質の良さ
携帯電話の電波も届かない。冬は雪に埋もれる。そんな深い山奥で丹精込めて育てています。また、清流の水を飲み育った、そんな豚だからこそ最上の肉質になるのです。