鹿野ファームからのお知らせ

春には「旬の筍ペペロンチーノを」 ほくほくした食感のたけのこと、ベーコンのペペロンチーノです。 国内で食用たけのことして一般的なモウソウチクのたけのこは、3月から5月にかけてのこれからの時期が旬。 この季節ならではの代表的な食材を食卓に取り入れてみませんか。      材料 (2人分)   ・新ゆでたけのこ （根元の部分）1本分（150g） ＊たけのこの穂先の部分は、すまし汁やたけのこご飯に使うとよい。 ・にんにく1かけ ・赤とうがらし （種を取って小口切り）1本分 ・ベーコン　50-70ｇ ・木の芽適量 ・オリーブ油大さじ2 ・塩少々 ・こしょう少々   つくり方 1　たけのこは縦半分（大きめのものは縦4等分）に切り、5mm厚さの半月形に切る。にんにくはしんを除き、薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。   2　フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらし、ベーコンを入れて中火で熱し、香りが出たらたけのこを加えて、焼き色がつくまで2～3分間いためる。塩・こしょう各少々で味を調える。 2のフライパンに、ペンネ150gを袋の表示時間どおりにゆでてから加える。   3　器に盛り、手でたたいて香りを出した木の芽を散らす。     送料込み：鹿野高原豚 伝承の技シリーズ原木ベーコン（ブロック）約2kg【冷蔵品】 ¥8,000 (税込) かごに入れる 送料込み：鹿野高原豚 伝承の技シリーズ原木ベーコン（ブロック）約2.5kg【冷蔵品】 ¥9,800 (税込) かごに入れる 焼き豚【国産豚肉をじっくり焼き上げた深みの有る味わい焼き豚】(1本250g) ¥972 (税込) かごに入れる ベーコン【高級国産豚肉を伝統の製法で仕上げた自慢のしっとりベーコン】(1個250g) ¥1,296 (税込) かごに入れる

 3月23日は「ホットサンドを楽しむ日」 1が3で挟まれていることから「サンドイッチの日」とされる3月13日に、サンドイッチを焼く音「ジュウ（10）」を足して3月23日が「ホットサンドの日」です。 屋外でのキャンプや自宅時間を楽しむためのおうちキャンプなどで人気の「ホットサンド」を、より一層楽しく美味しく味わってもらうことを目的に制定されたそうです。 ホットサンドの具で真っ先に思いつくのは、やっぱりハム。具材にこだわって美味しいハムを選べば、やっぱり美味しいホットサンドができあがります。 ご自宅での朝ごはんや休日のブランチにも、アウトドアでも美味しいホットサンドを楽しみましょう。 鹿野ファームの通販では、美味しいハム、ウィンナー、ソーセージを幅広く取り揃えております。   送料込み：鹿野高原豚 伝承の技シリーズ原木ロースハム（ブロック）約1.5kg（約1.5kg×1個）【冷蔵商品】 ¥7,000 (税込) かごに入れる 送料込み：鹿野高原豚 伝承の技シリーズ原木ロースハム（ブロック）約3kg（約1.5kg×2個）【冷蔵商品】 ¥13,500 (税込) かごに入れる パストラミ【厳選国産豚肉、鹿野ファームスパイシーなハム】(250g) ¥1,296 (税込) かごに入れる カナディアンロースハム【極上国産豚肉、鹿野ファームお勧めロースハム】(100gスライスパック) ¥537 (税込) かごに入れる ボンレスハム【高級国産豚肉、鹿野ファーム脂肪の少ないヘルシーハム】(250g) ¥1,134 (税込) かごに入れる ロースハム【最高級国産豚肉、鹿野ファームとろけるロースハム】(迫力の700g) ¥4,320 (税込) かごに入れる

お花見シーズンがやってきました 今年も桜の季節がやってきます。 いいお天気の週末、桜満開の公園へ。桜の花びらが舞う中サンドイッチを食べませんか？ ハムをはさんで簡単に作ったサンドイッチも、綺麗な桜を見ながら食べるともっと美味しく感じられます。 鹿野ファームの通販では、美味しいハム、ウィンナー、ソーセージを幅広く取り揃えております。   送料込み：鹿野高原豚 伝承の技シリーズ原木ロースハム（ブロック）約1.5kg（約1.5kg×1個）【冷蔵商品】 ¥7,000 (税込) かごに入れる 送料込み：鹿野高原豚 伝承の技シリーズ原木ロースハム（ブロック）約3kg（約1.5kg×2個）【冷蔵商品】 ¥13,500 (税込) かごに入れる パストラミ【厳選国産豚肉、鹿野ファームスパイシーなハム】(250g) ¥1,296 (税込) かごに入れる カナディアンロースハム【極上国産豚肉、鹿野ファームお勧めロースハム】(100gスライスパック) ¥537 (税込) かごに入れる ボンレスハム【高級国産豚肉、鹿野ファーム脂肪の少ないヘルシーハム】(250g) ¥1,134 (税込) かごに入れる ロースハム【最高級国産豚肉、鹿野ファームとろけるロースハム】(迫力の700g) ¥4,320 (税込) かごに入れる

3月のおすすめレシピ 3月の旬の野菜といえば、春キャベツ。 春キャベツは、冬キャベツや夏秋キャベツと異なり、葉がやわらかくみずみずしいのが特徴です。 その素材を活かして、できるだけシンプルな調理方法で食べるのがおすすめです。 旬の春キャベツを美味しく食べるレシピをご紹介します   ベーコンと春キャベツの炒め物 【材料】（2人分） 春キャベツ・・・１/３個 ベーコン・・・５枚 にんにく・・・1かけ 塩コショウ・・・適量 オリーブオイル・・・大さじ１        【作り方】 1.キャベツはざく切りにして洗い、水気を切っておく。 2.ベーコンは２センチ幅に切る。 3.フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ、香りがたつまで熱する。 4.キャベツ　ベーコンを入れて塩こしょうする。 5.蓋をして蒸し焼きにし、キャベツがしんなりしたら出来上がり。   鹿野ファームの通販では、シンプルな料理でも美味しいベーコンやソーセージなどを幅広く取り揃えております。   送料込み：鹿野高原豚 伝承の技シリーズ原木ベーコン（ブロック）約2kg【冷蔵品】 ¥8,000 (税込) かごに入れる 送料込み：鹿野高原豚 伝承の技シリーズ原木ベーコン（ブロック）約2.5kg【冷蔵品】 ¥9,800 (税込) かごに入れる 焼き豚【国産豚肉をじっくり焼き上げた深みの有る味わい焼き豚】(1本250g) ¥972 (税込) かごに入れる ベーコン【高級国産豚肉を伝統の製法で仕上げた自慢のしっとりベーコン】(1個250g) ¥1,296 (税込) かごに入れる