梅雨におすすめのメニュー

梅雨におすすめのメニュー

6月はスナップエンドウが旬です。ポリポリと歯ごたえが楽しいスナップエンドウは、旬の短い野菜ですので、この時期是非楽しんでいただきたいと思います。

ベーコンから出る肉汁との相性が抜群なので、味付けはシンプルに

じめじめした梅雨の時期、体調を整えるためにも旬の美味しい野菜を沢山食べましょう。

スナップエンドウとベーコンの炒め物

【材料】2人分

 

スナップエンドウ・・・150g

ベーコン・・・4枚

お好みの野菜・・・適宜

オリーブオイル・・・小さじ1

塩こしょう・・・適量

 

 

 

【作り方】

1.スナップエンドウは筋を取る。ベーコンは短冊切りにする。お好みの野菜を準備する。

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し､①を炒める。

3.ベーコンがカリカリになったら塩こしょうで味を整える。

4.お好みでバターやにんにくを加えても◎